Tulumba Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Herkese merhaba. Bugün sizlerin merak ettiği Tulumba Tatlısı Tarifi paylaşıyoruz.
MALZEMELER
Hamur için:
İlk önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tencereye su , margarin ve tuz konularak ocağa konur. Margarin eriyip su kaynamaya başlayınca içerisine irmik ve un konulur. Tahta kaşık yardımıyla helva gibi karıştırılır ve 5-6 dk. pişirilir. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. El yakmayacak derece geldiğinde yumurtalar tek tek kırılarak hamura yedirilir. Ayçiçek tencereye konur. Hazırlanan hamur sıkma torbasına konur. Soğuk yağ içerisine hamur 4-5 cm uzunluğunda sıkılır. Hamur pişmeye alınır. Hamurların hacmi 3-4 katına çıkıp yağın yüzeni çıkıp iyice kızardığında tencereden alınır ve soğuk şerbete atılır. 5 dakika şerbette bekletilir ve şerbetten çıkartılır.
Afiyet olsun.
Herkese merhaba. Bugün sizlerin merak ettiği Tulumba Tatlısı Tarifi paylaşıyoruz.
MALZEMELER
Hamur için:
- 2,5 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı irmik
- 2,5 su bardağı su o ½ paket margarin o 1 tutam tuz ( 1 fiske )
- 5 adet yumurta
- 4 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- ¼ limon suyu
- 2 su bardağı ayçiçeği yağı
İlk önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tencereye su , margarin ve tuz konularak ocağa konur. Margarin eriyip su kaynamaya başlayınca içerisine irmik ve un konulur. Tahta kaşık yardımıyla helva gibi karıştırılır ve 5-6 dk. pişirilir. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. El yakmayacak derece geldiğinde yumurtalar tek tek kırılarak hamura yedirilir. Ayçiçek tencereye konur. Hazırlanan hamur sıkma torbasına konur. Soğuk yağ içerisine hamur 4-5 cm uzunluğunda sıkılır. Hamur pişmeye alınır. Hamurların hacmi 3-4 katına çıkıp yağın yüzeni çıkıp iyice kızardığında tencereden alınır ve soğuk şerbete atılır. 5 dakika şerbette bekletilir ve şerbetten çıkartılır.
Afiyet olsun.